暴雨（yǔ）災害後的食用菌生產建議-食用菌網格架生產廠家浩璟閆許濤為您整理，希望可以幫（bāng）到您。

對於菇農來講，暴雨可以（yǐ）算是食用菌生產一大敵人。大範圍強降雨會導致食用菌大棚進水、垮塌，栽（zāi）培原輔料和菌袋泡水，嚴重影響食用菌生產。為讓廣大菇（gū）農及時、科學合理地做好災害（hài）後生產急救（jiù）工作，降低生產損失，相（xiàng）關專家對於災後食用菌生（shēng）產提出如下（xià）建議：

一、堅持安全第（dì）一的原則

時刻牢記“安全第一，生命（mìng）高於一切”的原則，在存在安全（quán）隱患的情況下，寧可菇棚、菌袋受損，也不（bú）可隨意（yì）開展生產作業。仔（zǎi）細檢查菇棚是否存（cún）在傾斜、倒塌的風險，如存（cún）在安全（quán）隱患人員萬不（bú）可進入菇棚，要將險情及時上報有關（guān）部門。若菇棚無倒塌風（fēng）險，進入菇棚前檢查電線是否正常，避免觸電。隻有在（zài）確定安全的前提下，才能開展生產自救工作（zuò）。

二、栽培（péi）場地維護

1、及時排水（shuǐ）、消殺、清理生產環境。及時排除菇（gū）棚內及棚周圍積水，在菇棚（péng）四周挖排水溝和滲水井，內澇嚴重的可用水泵排水，減少菇棚和菌袋在水中浸（jìn）泡的時間。洪水過後菇（gū）棚內及周圍（wéi）的大量淤泥也要及時清理，保持菇棚（péng）內部及（jí）周圍環（huán）境的清潔。排水（shuǐ）後，及時（shí）暴曬閑置菇棚，加強在使用大棚的通風透氣，並用 5%石灰水、800-1000倍液的高效綠黴淨(或克黴靈)或農用鏈黴素30ppm等殺蟲殺菌劑噴灑牆體和地麵，減少病蟲害發生。

2、修複破損倒塌菇棚。對於正在進行生產的大棚，及時加蓋遮陽網，做好棚頂防雨遮陰工作，避免高溫高濕和二次降雨對食用菌造成次（cì）生危害；對因災損壞的菇棚要及（jí）時加固（gù）菇棚支架和棚內（nèi）出菇架，防止菇棚二次倒塌、菇袋受損，並及時加（jiā）蓋（gài）遮陰網等，避免天晴後強光損傷菇袋；嚴重垮塌的菇（gū）棚內的菌袋，要及時轉移至安全、堅固的大棚中，進行後續發菌、出（chū）菇管理；無法（fǎ）修複的倒塌菇棚要（yào）及時清理，保持種植場地的清潔。

三、及時搶收菇耳

對於未被洪水浸泡或短（duǎn）時（shí）間浸泡的出菇菌袋，要及時搶（qiǎng）收菇耳，進（jìn）行保鮮處理（lǐ）或晾（liàng）曬、烘（hōng）幹。對於受洪水長時間浸泡的出菇（gū）袋，要將壞（huài）死的菇蕾和（hé）成（chéng）熟耳片及時采摘清理，避免氣死菇腐（fǔ）爛引發病蟲害。

四、原輔（fǔ）料處理

如果棉（mián）籽殼、玉米芯、木屑、麥麩等栽培原輔料受淹，待天（tiān）氣晴朗（lǎng）後，及時攤晾、暴曬後保存備用，建議與未被水淹的原輔（fǔ）料摻用（yòng），提高下季菇的栽培（péi）產量；正在生產的培養料受淹後晾曬降濕後增加石灰用量（liàng），重新用於生產（chǎn）。

五、菌袋處理

出菇期的菌袋受淹，將菇蕾摘除，用清（qīng）水衝（chōng）洗（xǐ）幹淨表麵汙泥，將菌袋內（nèi）積水控幹，用1%的石灰水進行表麵消毒，加強通風降溫，待菌絲恢複後繼續進行出菇管理。

正在發（fā）菌的菌袋，泡（pào）水較輕的用清水衝（chōng）洗幹淨表麵汙（wū）泥，將袋直立刺孔（kǒng），排出（chū）袋（dài）內多餘（yú）水分，並用（yòng）石（shí）灰水噴撒（sā）表麵，將菌袋轉移至陰涼、幹燥、通風、避光處繼續發菌。泡水較重不能繼續培養的（de），盡快趁晴好天氣將（jiāng）袋內原料（liào）倒出晾曬幹後保（bǎo）存備用；已經發滿的菌袋，用清水（shuǐ）衝洗幹淨（jìng）表麵汙泥後，噴灑殺蟲殺菌劑，並在菌棒頂端劃口，將菌袋內積水排出，使受（shòu）損菌絲恢複生長。

如正處於菌袋越夏階段。菌袋受淹後要及時用（yòng）清水將袋上泥土衝洗（xǐ）幹淨（jìng），並排出袋內積水後上架，在（zài）菇棚（péng）撒石灰粉並用殺菌劑消毒，加（jiā）強通風和遮（zhē）陰，降低越夏場所溫（wēn）度，繼續進行越夏管理；香菇菌袋受損或振動後容易現蕾，沒有受損的菌袋盡量少搬動，受（shòu）損斷裂的（de）菌棒用竹（zhú）簽對接；對於已經出菇的菌袋，做好降溫等管理工作，提高香菇產（chǎn）品質量；對於地栽（zāi）香菇，要將洪水衝出的菌棒及時埋好，覆蓋未受雨（yǔ）水浸泡、相對幹淨的土壤，繼續出（chū）菇管理。

六、菌種處理

受洪水浸泡（pào）的菌種存在極大的感染（rǎn）風險，均不能作為後續栽培用種，可按照菌袋管理方法進行排（pái）水增氧，用作出菇菌袋；未受洪水浸泡的菌種，在高溫高濕環（huán）境下（xià）也存在感染風險，要密切（qiē）觀察，發現感（gǎn）染及時（shí）挑出。

七、病蟲害綜合防控（kòng）工作

洪水過後極易發（fā）生病（bìng）蟲害，要（yào）采取合理措施預防病蟲害大規模發生，可用5%石（shí）灰水、800-1000倍液（yè）的高效綠黴淨(或克黴靈)或農（nóng）用鏈黴素30ppm等（děng）殺菌劑進行病害防控，可用低毒低殘留殺蟲劑噴施結合物理防（fáng）治（zhì）（紗網、黃板（bǎn）、誘蟲燈等）進行（háng）蟲害防控。受災的菌棒菌絲脆弱，要密切關注天氣情況，遇高溫天氣，要加強通風、降溫，避免高（gāo）濕高溫造成菌袋感染。

八、做好後期生產準備工作（zuò）

盡早準備原料，並做好原（yuán）料防黴工作；及時采購栽培袋、消（xiāo）毒藥品等生產用品；引進優（yōu）質菌（jun1）種，有計劃開展菌種生產（chǎn）；晾曬生產場地並及時噴噴灑殺蟲殺菌藥，減少病蟲害源。等氣溫適宜時（shí）及時進行菌（jun1）袋生產，為後期生產提（tí）供優質栽培袋，提高栽培產量，增加收（shōu）入，彌補洪災造成的損失。

來源：河（hé）南（nán）商報

推薦了解：出菇房網（wǎng）格架規格